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焼肉のたれで味玉❤

レシピブログのモニタープレゼントで・・・
『業務スーパーさんのイチオシ万能調味料』を3本いただきましたー♪

ずっしりと重い箱には、ポン酢、焼肉のたれ、浅漬けの素・・・

まずは焼肉のたれを使ってみました♪

作ってみたのはコチラ↓↓
焼肉のたれで味玉❤_b0152110_15542014.jpg


いつもチャーシューを作るときにしか、食べれなかった味玉・・・
でも焼肉のたれがあれば、いつでも簡単に作っちゃえる★

そんな味玉をネギと一緒にご飯にのせていただきました。
白髪ねぎを添えたら、夜のお酒の肴にもよさそうです^^


レシピ(3人分)
卵 3こ
焼肉のたれ 適量
ジップロック 1枚
醤油 大さじ1

ネギ
ご飯

①卵を常温に戻しておき、沸騰したお湯にそっと入れる。優しく菜箸でコロコロ転がしながら7分30秒加熱。(火は強めの中火~中火)
②すぐに卵を水にとり、冷ます。
③ジップロックに皮をむいた卵を入れ、卵がひたひたにかぶる程度の焼肉のたれを注ぐ。そこに醤油を加え、封をして、冷蔵庫で一晩漬ける。

12時間では浅漬け状態(写真上)、24時間程度がちょうどいい頃あいだと思います。
熱々ご飯の上に味玉とネギ、タレを少々盛り付けて完成!

タレの中に入っているゴマがよくあっていました★

業務スーパーの万能調味料を使ったアレンジレシピ大募集!
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# by chez-kina | 2011-10-28 16:13 | 簡単ランチ

トゥールーズ Home sweet home

無事、トゥールーズに帰ってきました★
トゥールーズ Home sweet home_b0152110_1515871.jpg


やっぱ帰ってくるとホッとします^^;

お天気も良く、残りのバカンスをさらに思いっきり楽しめそう★
帰ってきて早々、ラグビー観戦に行ってきました♪
トゥールーズは、みなさんとっても熱いです!!!!
まだよちよち歩きの子も…おじいちゃんも…女子高生も…「トゥールーザーン!!!」って応援してます。
すごい熱気のスタジアムで観戦するラグビーは一味も二味も違いますね^^。

とってもいい試合でした!!!!

そして帰宅後、楽しみにしていたのが・・・
トゥールーズ Home sweet home_b0152110_1516941.jpg

このイッツァス村の黒さくらんぼジャム❤

もちろんブレビチーズと合わせていただきました❤
(本物は買ってこれなかったから、スーパーのチーズだけど・・・)

やっぱおいしいですね。。。
普通のさくらんぼジャムよりもコクがあり、チーズともバッチリな相性・・・

手が止まらなくなってしまうので危険です。。。^^

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# by chez-kina | 2011-09-10 23:34 | 旅行

バイヨンヌ

翌日、フランスで初めて眼科に行きました。。。。。
実は昨夜、ホテルのシャワーのノブで目を強打・・・。
あまりにも痛むので、薬局に行ったところ、眼科に行くことを勧められました。

普通フランスでは眼科に行くのに半年前から予約を入れたりする・・・ていう話を聞いていたので、内心諦めていました。
でも本当に幸運なことに、とてもいい眼科を教えていただき、親切に対応してもらえたんです♪
予約をしてきている患者さんたちの合間に、診てもらい、処方箋を出してもらい、無事旅行再開^^

ということで、その後ビアリッツの街を再び散歩して・・・11時ころのバスに乗車♪
バイヨンヌへは、バス(ligne A)で行くのがとっても便利です!!! しかも1€!
観光局の前のバス停から出てます^^

さてさて、帰りの電車までに行きたいところがあったんです♪

El Asadorという大聖堂近くのレストラン☆
バイヨンヌ_b0152110_22595749.jpg


バスクの砂糖壺で紹介されていたので、楽しみにしていたんです♪

ランチのセットにしようとも思ったのですが。。。
メニューを見ていたら、あれこれ気になってしまったので、ちょっと贅沢にもいろいろ選びました♪

まずは先付★
バイヨンヌ_b0152110_230239.jpg

自家製パテ、ギンディージャの酢漬け、ガスパチョ

食欲がどんどんわいちゃう先付でした~♪

アントレに選んだのは
バイヨンヌ_b0152110_230667.jpg

ピキージョのファルシ❤
中には鱈ではなく、豚足が詰めてあります!!!
うん❤口の周りに感じる、コレはまさに豚足♪
とても優しい味付けで、それぞれの良さがとても出ていて大満足でした。


メインは
バイヨンヌ_b0152110_230993.jpg

イカの墨煮★チーズリゾット添え
この真っ黒なお皿の中に、イカが8匹入っていました♪
外からは見えないから、宝探しみたい♪
小さ目のイカはプリッとしているのに、スプーンで切れちゃう柔らかさ。。。「柔らかい」という表現は合わない気もしますが・・・とにかく、美味しかったです☆
イカの旨みたっぷりのソースにリゾットを絡めて食べても、美味しかったです!!

大満足❤


レストランを後にして・・・

お次はここへ↓
バイヨンヌ_b0152110_2301723.jpg

バイヨンヌといえば「ショコラ」でしょ♪
ショコラティエは多くありますが、中でも気になっていたDaranatzへ!!!
創業1890年の老舗です❤

コチラのお店では、カラフルな色紙で包まれた板チョコがずらりと並んでいます♪
カカオ含有量がとても高いものから、ミルクチョコ、様々なフレーバーのものがありました。
中には唐辛子入りチョコも!!

そんな板チョコを一枚一枚、丁寧に包んでいるのがこのおばちゃん♪
バイヨンヌ_b0152110_2301358.jpg

たまらなく好きです❤ XD

結局、お土産にプラリネ入りのチョコレートを購入
バイヨンヌ_b0152110_2302223.jpg

食べてみるのが楽しみ♪


そんなこんなで、帰りの電車に乗りました♪

今回、本当にバスク地方の魅力をた~っぷりと感じました。
ここに書ききれないくらいの魅力・発見・感動がありました。
多分、何回訪れてもいい時間を過ごせるのでは・・・と思います。

また来よ~っと❤


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# by chez-kina | 2011-09-09 22:59 | 旅行

ビアリッツ

バスで揺られること1時間ちょっと…
フランスのビアリッツにやってきました♪

大西洋岸ビスケー湾に面しているこの街は、昔は王族貴族のリゾート地だったそうです♪
今でもそう言われれば、街の雰囲気はなんだかそんな感じ❤
海の風を感じながら…ひいては寄せる波を見ながら…
のんびりと時間を過ごすのがとても気持ちのいい街です☆

ホテルで荷物を軽くしてから、海岸沿いを散歩♪

Rocher de la viergeを見に行ってきました!
ビアリッツ_b0152110_2216273.jpg

大迫力の波です!
ビアリッツ_b0152110_2216981.jpg

大きな「自然」を目の前にすると、自分がとってもちっぽけに感じるんですよね。。。

それにしても真下がしっかり見えてしまう、この細~い橋には少々腰が引けました^^;

ビアリッツでぜひ行きたかったのが…
あの有名なショコラティエ。。。アンリエ❤
サンジャンドリュズにもありますが、あちらでは他に食べてみたいものがたんまりあったので^^;

お土産にショコラがほしかったけど…暑いのが心配で…
アイスにしました♪
ビアリッツ_b0152110_22161462.jpg

マカロンはレジのお兄さんがおまけでくれました❤

濃厚なチョコレートを感じるアイスクリームでとっても美味しかったのですが・・・
コーンが若干しけっていたのが、とっても残念でしたX(

ベンチで知り合ったおじ様に、ビアリッツのオススメのお店を伺ったところ・・・
Sisinouというレストランを教えてもらいました。
お話を聞いてしまうと、本当行きたくなってしまいましたが・・・予算オーバー^^;

ということで、結局お散歩しながら探すことに♪
といっても結構観光客用のレストランばかりで、なかなかいいところが見つかりません。。。

なのでのんびり海に沈む夕日を見ながらお夕飯を食べれるレストランを探しました♪

そしたら、いいところがありましたよー♪
Le Caritz
2階がテラスになっていて、目の前にビスケー湾を眺めることができました☆

サービスも気持ちよく、思わずアペリティフもいただいちゃいました^^;
だって夕日もキレイだったんだもん。。。

メインにはバスクの伝統料理・アショア(Axoa)❤
ビアリッツ_b0152110_22161880.jpg

細かく刻んだ羊や牛肉を煮込んだものです♪
これは日本でも再現してみたい一品でした♪



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# by chez-kina | 2011-09-08 22:15 | 旅行

サンセバスチャン7・お昼だってバル巡り★

サンセバスチャンではまだまだ行きたいバーが沢山ありましたが。。。

最後のランチにに2軒回りました♪

まずは、生ハムで有名な…Le Capa

ここではぜひハモンセラーノをワンプレートいただきたかったのですが…
なんせ一人旅行。

カウンターに並んでいたピンチョスから2品選びました。
サンセバスチャン7・お昼だってバル巡り★_b0152110_21581390.jpg


そしてとっても気に入ってしまった、Gandariasを再訪❤

もう一度ウナギの稚魚を食べようかとも思いましたが、違うものに♪
サンセバスチャン7・お昼だってバル巡り★_b0152110_21582314.jpg

手前はピキージョの上にたっぷりとチャングロのトマト煮がのっています❤
奥のは、鱈のフライと玉ねぎのコンフィ❤
甘い玉ねぎのコンフィが白身魚に合うとは、初知りでした!!!

サンジャンドリュズのKayoさんに教えていただいた店や、前から行きたかったとこもまだまだ残っていましたが、今回は断念。。。
ではなく、次回にとっておくことにしました♪

また今度来るときは、飲み歩くの好きな友人や家族と来たいです❤

サンセバスチャン7・お昼だってバル巡り★_b0152110_2158306.jpg


ではでは、バスに乗ってフランスはビアリッツに向かいます!!!!
すっかりサンセバスチャン―ビアリッツ―バイヨンヌの路線バスが気に入りました♪

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# by chez-kina | 2011-09-08 17:57 | 旅行